Un altro riconoscimento per il Toscana Cabernet Franc IGT “Poggio de’Colli” 2009 di Piaggia: la Guida “DuemilaVini” 2012 di AIS Bibenda ha premiato con gli ambiti “5 Grappoli” questa blasonata etichetta, setosa e fragrante delle note balsamiche varietali grazie anche alle cure in cantina del nostro Emiliano Falsini.
Il Carmignano Riserva 2008 di Piaggia non ha mancato l’appuntamento con l’Eccellenza delle “5 Bottiglie” per la Guida Vini de L’Espresso 2012. Si tratta di un’etichetta già più volte premiata dalla squadra di degustatori guidata da Eernesto Gentili e Fabio Rizzari: la prorompente struttura riesce a sposarsi con altretante succosità ed eleganza grazie al prolungato affinamento e alle cure in cantina di Emiliano Falsini.
Peraltro complessivamente positiva la valutazione dei vini seguiti dal nostro enologo nel complesso della Guida: da segnalare in particolare il premio “Qualità/Prezzo” per il Trebbiano Spoletino di Perticaia, la selezione “Pozzo del Curato” di Villa Mongalli indicata come “Montefalco Sagrantino dell’Anno”, e anche i 17/20 del Lambrusco Grasparossa de La Battagliola, dell’Etna Rosso “Feudo” di Girolamo Russo, e del Carmignano “Il Sasso” di Piaggia.
Nell’edizione 2012 della “Guida Oro – I Vini di Veronelli” numerose etichette di più aziende che si avvalgono della consulenza enologica di Emiliano Falsini hanno conseguito il prestigioso riconoscimento delle “Super Tre Stelle”, corrispondente a una valutazione superiore a 93/100.
In zona Montefalco addirittura tre le aziende premiate: Giampaolo Tabarrini con i Sagrantino “Campo alla Cerqua” 2007 e “Colle Grimaldesco” 2007, Villa Mongalli con il Sagrantino “Colle della Cima” 2007 e Perticaia con il Montefalco Rosso Riserva 2008, a conferma della vocazione a trarre il massimo da un vitigno tanto affascinante quanto difficile da domare come il Sagrantino ma anche un premio al lavoro in zona su un vino che rappresenta il fratello minore del Montefalco Sagrantino e che può, per qualità e caratteristiche rappresentare una valida alternativa in termini di caratteristiche organolettiche.
Non sono mancati i riconoscimenti nemmeno in Toscana: l’azienda Piaggia ha fatto il bis dei premi con il Carmignano Riserva 2008 e con il Cabernet Franc in purezza “Poggio de’Colli” 2009.
Nelle recenti sessioni di assaggio dei vini toscani, effettuate dall’esperto Antonio Galloni per la rivista “Wine Advocate” del guru dell’enogiornalismo statunitense Robert Parker, le etichette delle aziende seguite per la parte enolgica da Emiliano Falsini hanno conseguito valutazioni lusinghiere.
Questa la lista dei vini con punteggio finale al di sopra dei 90/100:
· Colle Santa Mustiola Toscana Rosso IGT Poggio ai Chiari 2004 – 90 punti
· Moris Farms Toscana Rosso IGT Avvoltore 2009 – 93+ punti
· Moris Farms Morellino di Scansano Riserva 2008 – 92 punti
· Moris Farms Monteregio di Massa Marittima 2008 – 92 punti
· Moris Farms Morellino di Scansano 2010 – 90 punti
· Giacomo Mori Vinsanto 2005 – 91 punti
· Giacomo Mori Chianti Riserva Castelrotto – 90 punti
· Piaggia Carmignano Riserva DOCG 2007 – 93 punti
· Piaggia Toscana Cabernet Franc IGT Poggio de’Colli 2008 – 90 punti
Venerdì 30 settembre si è svolta presso lo storico Ristorante Trattoria Da Burde a Firenze del sommelier informatico Andrea Gori una cena degustazione dedicata a vini ottenuti da soli vitigni autoctoni con la consulenza del nostro Emiliano. Si è ben mangiato e ben bevuto…, l’occasione di imparare una vera filosofia di espressione del territorio attraverso vitigni a volte desueti.
La lista delle etichette in degustazione era la seguente (con i links ai video delle degustazioni in diretta):
# Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi Manaresi 2010
# Adarmando Trebbiano Spoletino. IGT Umbria Giampaolo Tabarrini 2009
# Piaggia Rosato IGT Toscana Viti dell’Erta 2010
# Poggio ai Chiari Sangiovese IGT Toscana Colle Santa Mustiola 2004
# Sagrantino di Montefalco Vigna della Cima Villa Mongalli 2006
# San Lorenzo Ciliegiolo IGT Maremma Toscana Sassotondo 2007
# Damo Vino Nobile di Montepulciano Montemercurio 2007
# San Lorenzo Etna Rosso Girolamo Russo 2008
# Vinsanto 2003 Piazzano
con questo menu:
* Sformato di patate e funghi
* Risotto al Ciliegiolo con Blu di Malga
* Filetto di maiale all’uva
* Crostata di Fichi e Mandorle
Questo il link al commento alla serata dell’amico Andrea Gori http://vinodaburde.simplicissimus.it/2011/10/03/la_maieutica_socratica_applicata_al_terroir_lenologo_oggi/
Infine, qui il link al set fotografico della serata: http://www.flickr.com/photos/burde/sets/72157627790056204/
