L’Associazione Gruppo Matura, all’interno del Merano Wine Festival & Culinaria 2010, dedica una giornata di studi e degustazioni alle persone che con la loro storia e le loro idee danno vita a vini unici e irripetibili, i produttori. Lunedì 8novembre nella sala Pavillon des Fleurs il Gruppo Matura presenterà persone e storie, quelle che nascono in vigna o in cantina ma anche quelle che portano a comunicare un vino realmente “unico”. Così come “uniche” sono le filosofie di ciascun produttore, il modo di lavorare nel vigneto e in cantina, a tal punto che spesso i vini somigliano a chi li produce. Per i professionisti del Gruppo Matura l’enologo e l’agronomo collaborano, all’interno di un team, proprio per esaltare nel vino le caratteristiche del territorio e di chi ci lavora. Due le iniziative (per i dettagli vedi schede allegate) che renderanno omaggio a questa rinnovata idea di centralità dei piccoli e grandi produttori:
Le degustazioni – alle 11 e alle 15 sono fissate le due degustazioni, su prenotazione, condotte da Paolo Baracchino, che insieme ad alcuni ospiti darà forma a uno studio ravvicinato sulle “Varie espressioni del Sangiovese”, uno dei vitigni più importanti e più invidiati della nostra viticoltura, e a un “Viaggio enologico in Italia”.
Il banco d’assaggio – per tutta la giornata sarà aperto il banco d’assaggio con 36 produttori provenienti da diverse parti d’Italia e con un paio di eccellenze dall’estero (Argentina e Romania). Le aziende presenti hanno investito nelle consulenze dei professionisti dell’Associazione e condividono con loro le gioie e le passioni che fanno parte dell’esperienza che accompagna la nascita di ogni bottiglia da mettere sugli scaffali di un mercato sempre più selettivo.
Per tutta la giornata gli enologi e gli agronomi dell’Associazione Gruppo Matura saranno a disposizione dei visitatori nella sala Pavillion des Fleurs per scambiare opinioni e commentare la vendemmia appena conclusa, mettendo sul tavolo la loro esperienza diretta nei vigneti di tutta Italia e non solo. Che si partecipi ad una degustazione guidata o si approfitti del “giro d’Italia” offerto dal banco d’assaggio (con alcune tappe in eccellenze estere), i visitatori potranno conoscere da vicino realtà nuove e interessanti del panorama enologico del nostro Paese, nonché fare la conoscenza di un’Associazione che vuole lavorare per la crescita dell’enologia italiana, proponendosi come punto di riferimento per scambi d’opinioni, di esperienze, di studi e di…passioni.
Associazione Gruppo Matura – Merano Wine Festival & Culinaria 2010
Pavillon des Fleurs, lunedì 8 novembre
Schede tecniche eventi
Le degustazioni con paolo Baracchino:
(per le prenotazioni: Merano Wine Festival)
LE VARIE ESPRESSIONI DEL SANGIOVESE
ore 11.00:
1) Cennatoio Etrusco IGT Toscana 2007
2) Collelungo Chianti Classico Riserva 2006
3) Colle Santa Mustiola Poggio ai Chiari IGT Toscana 2004
4) Fattoria Poggiopiano Chianti Classico La Tradizione 2006
5) Giovanna Madonia Sangiovese di Romagna Riserva Ombroso 2007
6) La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2004
7) Tenuta Casali Quartosole Sangiovese di Romagna Riserva 2007
8) Uve delle Mura Trepastori Sangiovese di Romagna Riserva 2007
VIAGGIO ENOLOGICO IN ITALIA
ore 15.00:
1) Aldo Polencic Collio Bianco Pinot Bianco degli Ulivi 2008
2) Arnaldo Caprai Sagrantino Montefalco 25 Anni 2005
3) Antoniolo Gattinara Vigneto San Francesco 2005
4) Cantine Cipressi Macchiarossa Molise Rosso Tintila 2007
5) Fattoria La Querce IGT Toscana Rosso La Querce 2006
6) Giovanna Tantini Corvina IGT Veneto Greta 2008
7) I Greppi Greppicaia Bolgheri Rosso Superiore 2007
8) Girolamo Russo San Lorenzo Etna Rosso 2008
9) Velenosi Marche IGT Passerina 2009
LE 36 AZIENDE DEL BANCO D’ASSAGGIO:
Batzella – Castagneto Carducci (LI) – Bolgheri DOC
Cantina Paltrinieri Gianfranco – Sorbara (MO) – Lambrusco di Sorbara DOC
Cantina Spalletti Colonna di Paliano – Savignano sul Rubicone (FC)- Sangiovese di Romagna DOC
Casa di Grazia – Gela (CT) – Sicilia IGT
Cennatoio Intervineas – Panzano in Chianti (FI) – Chianti Classico DOCG
Giovanni Chiappini – Bolgheri (LI) –Bolgheri DOC
Cima –Romagnano (MS) – Candia dei Colli Apuani DOC
Colle Santa Mustiola – Chiusi (SI)– Toscana IGT Sangiovese
Fabrizio Dionisio – Cortona (AR)- Cortona Syrah DOC
Fattoria Casa di Terra – Bolgheri (LI)- Bolgheri DOC
Fattoria Casabianca – Murlo (SI) – Chianti Colli Senesi DOCG
Fattoria Camporignano – Casole Val d’Elsa (SI) – Toscana IGT
Fattoria La Torre – Montecarlo (LU) –Montecarlo DOC
Fattoria Poggiopiano – San Casciano in Val di Pesa (FI) – Chianti Classico DOCG
Fattoria Viticcio – Greve in Chianti (FI) – Chianti Classico DOCG
Giovanna Madonia – Bertinoro (FC) – Sangiovese di Romagna DOC
Giacomo Mori – Palazzone (SI) – Chianti DOCG
Il Conventino – Montepulciano (SI) – Vino Nobile di Montepulciano DOCG
La Querce – Impruneta (FI) – Chianti Colli Fiorentino DOCG
La Selva – Magliano in Toscana (GR) – Morellino di Sacnsano DOC
Le Querce – Campiglia Marittima (LI) – Val di Cornia DOC
Le Velette – Orvieto (TR) – Umbria IGT
Moris Farms – Massa Marittima (GR) – Morellino di Scansano DOC
Muralia – Roccastrada (GR) – Muralia Maremma Toscana IGT
New Market SYS – Alessandro Speri Winery – Mendoza – Argentina
Perticaia – Montefalco (PG)- Montefalco Sagrantino DOCG
Podere San Luigi – Piombino (LI) – Toscana IGT
Rascioni & Cecconello – Fonteblanda (GR) – Maremma Toscana Ciliegiolo
Russo – Suvereto (LI) – Val di Cornia DOC
Secondo Marco – Fumane (VR) – Valpolicella DOC Classico
Solatione – Mercatale Val di Pesa – (FI) – Chianti Classico DOCG
Streda Belvedere – Vinci (FI) – Chianti DOCG
Tabarrini – Montefalco (PG) – Montefalco Sagrantino DOCG
Tenuta del Buonamico – Montecarlo (LU) – Montecarlo DOC
Villa Mangiacane – San Casciano Val di Pesa (FI) – Chianti Classico DOCG
Vinarte – Romania
