“Una terrazza sul mare”
Enza LaFauci coltiva con passione e determinazione un piccolo vigneto in uno scenario unico, in prossimità del Capo Peloro, proprio dove Ulisse durante il suo lungo viaggio si imbatté nelle sirene e per non soccombere all’incanto delle loro voci si fece legare dai suoi uomini all’albero maestro della barca. Siamo proprio all’imbocco dello Stretto di Messina, un terreno argilloso misto a calcare, dove i venti di Scirocco e Tramontana e le precipitazioni invernali rendono questo territorio “un unicum” rispetto alle altre parti della Sicilia, spesso caratterizzate da panorami più aridi ed assolati. Il lavoro in vigna avviene solo manualmente e la produzione dei vini prende luogo nella piccola cantina dove ogni singola partita di uva viene curata come una piccola creatura. Vini realmente artigianali che rappresentano un faro nel panorama enologico siciliano.
Vini prodotti:
IGT Sicilia Grecanico Incanto
IGT Sicilia Zibibbo Case Bianche
IGT Sicilia Rosso Terre di Vento
Faro Doc Oblì