Con grande piacere sul numero speciale dedicato all’Italia di Febbraio 2015 dell’autorevole rivista inglese Decanter, sono stato intervistato da Carla Capalbo, una intensa conversazione sul vino italiano e sul mio modo di lavorare.
L’articolo dal titolo “Three wise men: Who better to explain what is driving Italy’s wine revolution than its talented winemakers. Carla Capalbo meets three of the best” rappresenta molto bene cosa è per me oggi la professione di enologo.
Emiliano Falsini DECANTER
