Biografía

“Nací en Empoli, una ciudad a pocos kilómetros de Florencia. Desde pequeño el campo formó parte de mi vida diaria, ya que vivía en las colinas.
Obtuve el título de Perito Agrario, luego estudié Viticultura y Enología graduándome en la Universidad de Florencia.
Para profundizar mis conocimientos enológicos he realizado cursos de perfeccionamiento en la Facultad de Enología de Bordeaux, particularmente sobre técnicas de producción y análisis sensorial.
Siempre estuve interesado por la comparación con otra realidades vitivinícolas, por lo cual realicé una experiencia de trabajo e California, en ROBERT MONDAVI WINERY y, luego en Nueva Zelanda, en VILLA MARIA ESTATE.
La curiosidad por descubrir cosas nuevas me ha llevado a viajar por muchos países productores de vino, para así entender bien la historia, la cultura, las características, las personas de cada lugar.
Desde el año 2000 trabajo en el GRUPPO MATURA colaborando en varios proyectos distribuidos en las distintas regiones prestigiosas de Italia. Esto me ha permitido trabajar cada día en situaciones muy diversas: estimulantes y de gran responsabilidad.
Actualmente soy miembro de las comisiones de degustación para los vinos DOC y DOCG en la Cámara de Comercio de Florencia, Prato y Siena”.